- Količina: Za više osoba
Uskršnji kolač sa šargarepom
Mnogi, uključujući i mene se upravo ovom delu uskršnjeg ručka najviše raduju. To jest, ako uspeju da ostave malo mesta u stomaku :-/ Uskršnji kolač odnosno slatkiš može biti bilo šta: kolači, torta, sladoled...
Međutim, mi vam predstavljamo jedan poseban lagani, voćni kolač, baš u duhu ovog izuzetnog praznika.
Sastojci
- Jabuka - 200gr
- Šargarepa - 380gr
- Jagoda - 15 kom (većih)
- Jaje - 3 kom
- Brašno - 330gr
- Šećer - 350gr
- Šećer u prahu - 250gr
- Maslac - 200gr
- Ulje - 250ml
- Alakajmak - 500gr
- Mlečna čokolada - 100gr
- Šlag krem - 200ml
- Vanilin šećer - 1 kesica
- Cimet - 2 kašičice
- Muskantni oraščić - ½ kašičice
- Soda bikarbona - ½ kašičice
- Prašak za pecivo - ½ kašičice
- Narandžasta prehrambena boja
Uputstvo za pripremu
- Mikserom umutite jaja, šećer i ulje;
- Sjedinite sve suve sastojke (vanillin šećer, muskatni orah, cimet, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, brašno i šećer) i dodajte prethodno umućenoj smesi;
- Izrendajte šargarepu i jabuku, čokoladu isecite na male kockice i sve dodajte prethodno umućenoj smesi. Sve promešajte i napravite homogenu masu;
- Sipajte smesu u kalup veličine 26 cm i pecite je sat vremena, na temperaturi od 180 °C.
- Sačekajte da se kolač ohladi pa ga izvadite iz kalupa;
- Mikserom umutite maslac, šećer u prahu i alakajmak i zatim dobijenom smesom premažite kolač;
- Jagode operite, prosušite na ubrusu i poređajte na kolač, u krug;
- Umutite šlag krem sa narandžastom bojom, stavite smesu u špric za dekoraciju i dekorišite kolač;
Pustite mašti na volju!
