- Vreme pripreme: 15minuta
- Količina: Za više osoba
Jede vam se slatkiš koji se ne peče? Probajte čokoladni kolač sa bananom
Veliki sam obožavatelj kolača i torti koje se ne peku. Nemam ništa protiv ni ovih drugih, da se razumemo. Ipak, kremovi i njihova tekstura kod slatkiša koji se ne peku, za mene predstavljaju vrhunac uživancije. Osećam kao da mi miluju jezik, usta, čitavo čulo ukusa.
Glavni "krivac" za ovu senzaciju uglavnom je maslac. Međutim, u ovom receptu ga nema previše, pritom možete koristiti i onaj kokosov. A dok se naslađujete čarima aromatičnog slatkog krema istovremeno ćete uživati i u blagodetima voća, kakaa, meda i cimeta.
Nešto razmišljam, odoh u prodavnicu ;-D
Sastojci
- Banane - 5 kom
- Maline i kupine - 300 gr
- Vajkrem (sir Mascarpone) - 250 gr
- Orasi (krupno seckani) - 200 gr
- Kakao prah - 80 gr
- Maslac ili kokosov maslac (omekšali) - 125 gr
- Med - 4 kašike
- Vanilin šećer - 1 kesica
- Cimet - pola kašičice
- So - prstohvat
Uputstvo za pripremu
- Pripremite posudu za mućenje. Najbolja varijanta je kada imate samostojeći mikser.
- Orahe iseckajte i u posudu ubacite samo polovinu;
- Zatim ubacite 3 banane, pa redom ostale sastojke: kakao prah, vanillin šećer, pola kašičice cimeta, maslac, med, vajkrem i na kraju prstohvat soli. Pss, to je tajni sastojak;
- Uključite mikser na prvu brzinu. Ako je samostojeći, podesite da se posuda sama rotira. Nakon 2 minuta pojačajte brzinu mućenja dok ne dobijete lepu, homogenu masu;
- Dok mikser još radi uzmite kalup koji ćete koristit za kolače. Po dnu pospite preostalu količinu oraha, zatim preostale banane isecite na kolutove i napravite krug blizu ivice, a do same ivice poređajte maline;
- Kada je smesa gotova sipajte je u kalup i zagladite lopaticom da se dobije lepa i glatka površina;
- Stavite kolač u zamrzivač na 1 sat;
- Kada ga izvadite iz zamrzivača uzmite tanjir za serviranje, stavite na vrh kalupa i okrenite, tako da se orasi, maline i banane nađu na vrhu kolača. Kolač ukrasite preostalim malinama i kupinama i uživajte u ovoj neverovatnoj poslastici;
Uživajte i prijatno!
Ovaj post je nastao u saradnji sa blogom Kuvarica.
