- Vreme pripreme: 10minuta
- Vreme kuvanja: 1h 05 min
- Količina: Za 2 osobe
Pileća krilca iz rerne
Pileća krilca su jedno od mojih omiljenih jela. Onako pikantna, hrskava, slana i sve to bez mnogo muke i nauke. Slažu se uz 'ladno pivce. Ne idu uz viljušku i nož. Zato ih spremam samo odabranom društvu, a atmosfera koja vlada dok ih glockamo je uvek topla i vesela.
Sastojci
- Pileća krilca - 1kg
- Senf - 2 kašike
- Med - 1 kašika
- Pivo - 200ml
- Pomorandža - 1 komad
- Limun - 1 komad
- Začini - so, biber, bosiljak, majčina dušica
Uputstvo za pripremu
- Krilca operite, odstranite nečitoće, a ja im dodatno odrežem i vrhove, i zarežem kožicu u zglobu. Tako se krilce ispravi i liči na maleni batak;
- Najpre napravite marinadu. Uzmete činiju i stavljajte redom: senf, med, pivo, so i biber. Pomorandžu isecite na kolutove, pa svaki kolut na pola. Limun takođe isecite na kolutove. Dodajte i bosiljak i majčinu dušicu. Dobro izmešajte sve sastojke. Pomorandžu i limun malo pritisnite da opuste sokove.
- Zatim ubacite krilca i sve lepo promešajte i ostavite u frižideru najmanje sat vremena. Ako ih ostavite preko noći, ukus će biti još intenzivniji;
- Uključite rernu na 220 C i stavite marinirana krilca. Prvih 20 minuta ih držite pod folijom kojom ste prekrili pleh, pa je nakon toga skinite. Neka se peku ukupno sat vremena. Za to vreme korica će im biti hrskava, meso će se odvajati od kostiju i topiće se u ustima;
- Krilca su zahvalna za serviranje. Odmah kraj njih možete iseckati na primer paradajz i luk, a možete ih poslužiti i uz bilo koju drugu salatu;
Prijatno i uživajte!
