- Ukupno vreme: 25 min
- Vreme pripreme: 15minuta
- Vreme kuvanja: 10minuta
- Količina: Za 2 osobe
Suvlaki - grčki ražnjići sa tzatziki salatom
Koliko puta ste pomislili: - treba mi nešto što se brzo i lako sprema, jelo jednostavno, a ukusno. Evo našeg predloga. Suvlaki ili grčki ražnjići su osvežavajuće neobičnog ukusa, a tzatziki salata je sočna, sveža i lagana, savršeno se slaže uz letnje dane, kada želite da pojedete nešto hladno i "morsko" ;-).
Sastojci
- Svinjetina - 600g
- Crveni luk - 2 kom
- Beli luk - 4 čena
- Suvi začini (nana, origano...) - po želji
- Limun - 1 kom
- Maslinovo ulje - 2 kašike
- Krastavac - 2 kom
- Grčki jogurt - 2 dl
- Vinsko sirće - nekoliko kapi
- So & biber - po želji
Uputstvo za pripremu
Priprema:
- Isecite meso za suvlaki na kocke, veličine 2 x 2cm. Izrendajte 2 čena belog luka, dodajte nanu, origano, so,biber, maslinovo ulje i sok od limuna. Sve to promešajte i utrljajte u meso. Štapiće za ražnjić najpre malo potopite u vodu (da ne gore) i potom na njih nanižite meso. Ražnjić spustite na dasku i pritisnite rukom da se izravna;
- Crveni luk isecite na trakice i stavite u zagrejani tiganj. Kada luk dobije boju u tiganj spustite ražnjiće i pržite ih oko 10 min;
- Oljuštite krastavac ljuštilicom da dobijete trakice. Sredina je puna vode i ne koristi se. Posolite ga i ostavite da pusti vodu;
- U avanu izgnječite 2 čena belog luka - tako postaje slađi. Dodajte so, suvu nanu i nekoliko kapi vinskog sirćeta za jači ukus;
- Sjedinite krastavac, smesu iz avana i jogurt i sve promešajte. Salatu možete dekorisati listićima sveže nane i sa malo maslinovog ulja;
Uživajte i prijatno!
