- Ukupno vreme: 25 min
- Vreme pripreme: 15minuta
- Vreme kuvanja: 10minuta
- Količina: Za 2 osobe
Svinjski file sa đumbirom u soja sosu
Danas za ručak - svinjetina. Ali glavnu ulogu u ovom jelu zapravo igra đumbir. Njegova oštra, prodorna i pikantna aroma daje jelima specifičan ukus. Najlakše ćete ga oljušititi ako koristite nož za štedljivo guljenje, a posle ga možete seći na kružiće, štapiće ili ga pak narendati. Đumbir jela pomalo zaljućuje, ali im daje i osvežavajuću, neobičnu aromu koja će jelo oplemeniti.
Takođe, đumbir je izvanredan dodatak, svinjetini naročito, jer će umanjiti njenu masnoću.
Sastojci
- Svinjski file - 500 gr
- Šargarepa - 400 gr
- Šampinjoni - 200 gr
- Brokoli - 200 gr
- Šećer - 20 gr
- Soja sos - 50 ml
- Maslinovo ulje - 3 kašike
- Svež đumbir - po želji
- Nudle - 200 gr
- So & biber - po želji
Uputstvo za pripremu
- Isecite svinjski file na kockice;
- Narendajte đumbir, šargarepu iseckajte na sitno, šampinjone isecite na 4 dela;
- Na zagrejano ulje spustite kockice mesa i samo ga kratko propržite. Zatim dodajte ostalo povrće.
- Par minuta dinstajte sve zajedno, pa zatim pospite sve šećerom, posolite i pobiberite i preliti soja sosom.
- Sve to tako zajedno kuvajte na vatri 7 - 8 min.
- Nudle stavite u duboku činiju zajedno sa brokolijem. Prelijte sve vrelom vodom i ostavite sve to tako poklopljeno 7 min.
Serviranje:
Nudle rasporedite po obodu tanjira, pa preko njih poređajte brokoli. Na sredinu tanjira stavite svinjetinu. Takođe, svinjetinu sa đumbirom u soja sosu možete preliti i preko nudli i đumbira.
Ovaj post nastao je u saradnji sa blogom Kuvarica.
